Cette recettes à été crée par moi.

Oeufs cocotte aux jambon

Ingrédients :
- 15 g de beurre
- 100 g de jambon ou de dinde
- 4 gros oeufs frais
- 4 cuil. à café de crème fraîche
- 40 g de gruyère râpé
- sel
- poivre

Préparation : Pour 4 personnes
Préchauffez le four à 150°C(th 5). Faites fondre 25 g de beurre (ou de magarine) dans une poêle. Ajoutez-y les morceaux de jambon ou de dinde préalablement coupé. Laissez-les dorer sur feu doux puis épongez-les sur du papier absorbant (si cela est néscéssaire).

Graissez 4 petits ramequins avec les 15g du beurre. Cassez un oeuf dans chacun des petit ramequins en prenant garde de ne pas crever le jaune et de pas mettre de coquilles.

Salez et poivrez uniquement sur le blanc de l'oeuf. Répartissez les morceaux de jambon ou de dinde autour du jaune, ainsi que la crème fraîche et le gruyère râpé.

Posez les ramequins dans un plat allant au four. Versez-y un fond d'eau bouillante (pour bain marie).Enfournez le plat 6 minute jusqu'à ce que le blanc soit entièrment coagulé, le jaune restant liquide.

BONNE APETIT